Aujourd'hui, dans ce post, je partage avec vous une célèbre recette Indian Spicy Dum Aloo - c'est une cuisson lente pomme de terre plat indien épicé curry mélangez, le plat est populaire dans le nord de l'inde et fait avec des pommes de terre grelots ! Cuites avec du beurre, de l'huile de moutarde, ces épices de curry maison traditionnelles. Le plat sera si savoureux et se marie bien avec riz ou du dum aloo, ce plat végétarien très populaire de la cuisine cachemirienne et punjabi est un plat à essayer absolument. Vous pouvez également rechercher beaucoup sur Internet comme la recette du punjabi dum aloo, le kashmiri dum aloo, dum aloo du Cachemire est très savoureux à manger et est apprécié de tous les gourmets. Assurez-vous de manger ce plat épicé Indien recette dum aloo. Vous l'aimerez tous beaucoup. Alors, connaissons la recette du dum aloo et savourez le goût indien essayez la recette chez vous et partagez également vos commentaires sur notre section de commentairesRecette de Dum Aloo Punjabi - Avec des instructions étape par étapeIngrédients6 à 7 petites pommes de terre3 oignons moyens tranchés finement3 tomates mûres coupéesSel au besoinPoivre noir au besoinLes graines de cumin 1 cuillère à café1 cuillère à café de coriandre séchée1 cuillère à café de pâte d'ail½ pouce de morceau de gingembre râpé1 cuillère à café de curry en poudre1 cuillère à café de curcuma en poudre¼ cuillère à café de piment de la JamaïqueCuillères à soupe de coriandre hachée 31 cuillère à café de poudre de poulet2 cuillères à soupe de sauce imli Tamarin2 cuillères à soupe d'huile de moutardeJus de citron 2 cuillère à soupe3 à soupe de beurre½ cuillère à café de piment rouge en poudreArrosez au besoinInstructions1Prenez de l'eau dans une casserole profonde et ajoutez les pommes de terre, faites bouillir jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres mais ne faites pas trop cuire sinon les pommes de terre se fissureront puis se casseront pendant la cuisson. Égoutter l'eau et placer les pommes de terre dans une passoire. Lorsque l'eau supplémentaire s'écoule, épluchez-les et mettez-les de ce temps, faites chauffer 3 cuillères à soupe de beurre dans une poêle et ajoutez ½ cuillère à café de pâte d'ail, ajoutez les pommes de terre bouillies et faites revenir environ 2 à 3 minutes en remuant constamment. Cette étape est juste pour donner aux pommes de terre un goût frit plus croustillant et plus savoureux. Sortez-le dans un plat et mettez-le de maintenant l'huile de moutarde dans une casserole et ajoutez les graines de cumin, faites revenir pendant quelques secondes puis ajoutez les oignons et faites sauter à nouveau pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient translucides, puis ajoutez le reste de la pâte d'ail, le gingembre, la poudre de piment rouge, la coriandre, la poudre de curry, la poudre de curcuma , sel et poivre noir et cuire 1 minute de plus. Enfin, ajouter les tomates, couvrir la casserole et laisser mijoter environ 6 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les tomates soient suffisamment tendres pour être réduites en la casserole et écraser les tomates avec une spatule en bois, puis ajouter les pommes de terre frites, la sauce au tamarin, la poudre de poulet, la coriandre hachée et le jus de citron, couvrir à nouveau la casserole et cuire encore 10 dans un plat de service et déguster aimerez aussiCurry de Légumes MixtesCurry de crevettes MalaiPoulet Boti Avec Lassi RéfrigéréCurry de boulettes de boeufCurry de poisson bengaliSalut, je suis Norah ! L'éditeur gourmand ici chez YummyTasteFood ! J'aime absolument tout ce qui touche à la nourriture, à la pâtisserie et à la cuisine ! J'ai gagné mes galons dans l'industrie hôtelière en tant que chef pâtissier, sous-chef et barista. Je suis maintenant un nomade d'écriture indépendant. L'industrie hôtelière ne me manque pas! N'hésitez pas à rejoindre notre 'Facebook group' – c'est gratuit d'accès !Avez-vous trouvé ce guide utile?OuiNon