Difficulté de la recette 🎯Facile Temps de préparation ⏰ 20 min Une recette tout en fraicheur et légèreté… Un brin originale, cette recette égayera vos apéros, entrée, cocktails dinatoire. Lavez les feuilles d'endives. Coupez le saumon en lanières, ajoutez de l'aneth fraîche, du citron, de l'huile d'olive. Salez et poivrez. Détaillez la pomme Granny en petits cubes sans la peler. Mélangez tout ensemble. Fouettez la crème dans un bol et ajoutez des baies roses moulues, de l'aneth, du sel et un peu de poivre. Mettez une petite cuillère de crème dans chaque barquette et surmontez de saumon mariné. Parsemez d'aneth fraîche et réservez au frais quelques heures. Fiche collector Barquettes d’endives au saumon, Granny smith et Aneth

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MarieTigre blanc métal Nombre de messages 23332Age 72Localisation A jeté l'éponge ..................Date d'inscription 13/04/2005Sujet Endives aux avocats et au saumon fumé Lun 16 Avr 2007 - 2217 Pour 4 personnes Préparation 10 min Cuisson 1 heure Ingrédients 4 endives 4 tranches de saumon fumé 1 avocat bien mûr 1 citron vert 80 g de fromage frais allégé 15 cl de crème liquide allégée à 4 % de MG 1 pincée de piment sel et poivre Préparation Pressez le citron vert. Coupez l'avocat en deux et ôtez le noyau. Prélevez la chair avec une cuillère et mettez-la dans un bol à mixeur. Versez la moitié du jus de citron, salez et poivrez, puis mixez. Incorporez également une pincée de piment. Conservez dans un lavez le bol à mixeur. Mettez le saumon, le fromage frais et le reste du jus de citron. Poivrez et mixez. Conservez dans un autre la crème au batteur électrique. Puis répartissez-la entre les 2 bols. Conservez au de servir, détaillez les feuilles d'endives et déposez-y, à l'aide d'une poche, des noix l'une des 2 préparations avocat ou fromage frais. Servez frais.

Préparation 10 min Rendement 375 ml 1 1/2 tasse Prête en 10 minutes, cette tartinade au saumon fumé se mange avec tout. Paru dans le Magazine RICARDO Volume 3 Numéro 1 Sans oeufs Sans gluten Sans noix Catégories Ingrédients 1 paquet de 250 g de fromage à la crème, ramolli 30 ml 2 c. à soupe de crème sure 75 g 2 1/2 oz de saumon fumé Le zeste râpé de 1/2 citron 15 ml 1 c. à soupe de ciboulette fraîche, ciselée Poivre concassé Préparation Au robot, mélanger le fromage à la crème, la crème sure et le saumon. Ajouter le zeste de citron et la ciboulette, puis mélanger à l'aide d'une spatule. Note personnelle

Soupepaysanne au lard fumé Soupe paysanne au lard fumé . Pour 6 personnes. Préparation : 20 min. Cuisson : 45 min. Repos : 24 h. Réchauffage : 15 min. Difficulté : Facile. Coût : pas cher. Ingrédients : 6 carottes. 3 pommes de terre. 2 navets. 2 courgettes. 500 g de petits pois. 6 tranches fines de lard fumé. 40 g de beurre. 1 C à C d’huile. Cerfeuil. Sel et poivre. Réalisation

30 min Facile 2 endives 125 g de filet de saumon frais 80 g de saumon fumé 2 c. à soupe de crème légère à 8% de MG 1 jus de citron 1 c. à soupe de ciboulette 1 c. à soupe d'aneth 1 tomate ferme 1 petit pot d'oeufs de saumon 1 c. à soupe de vinaigre 1 branche d'aneth 60 g de beurre ramolli 2 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à soupe d'huile de noisette sel, poivre 1 Faites cuire le saumon fris à la vapeur pendant 10 min, puis égouttez-le. Hachez finement le saumon fumé au couteau. Mélangez-le avec le beurre, la crème et le jus de citron puis réservez. 2 Ajoutez le saumon frais écrasé à la fourchette, mélangez bien et placez 1 heure au réfrigérateur. 3 Coupez la tomate en quatre, ôtez les pépins et coupez la chair en dés. Dans un bol, mélangez dans un bol, le vinaigre et les 2 huiles. Salez et poivrez, effeuillez les endives et conservez les plus grandes feuilles. Placez 2 feuilles au centre de chaque assiette et remplissez-les de rillettes de saumon. Gestes techniques Comment peler et épépiner des tomates facilement ? 4 Renouvelez l'opération et terminez par une feuille garnie de tomate et d' oeufs de saumon. 5 Saupoudrez de ciboulette. Décorez d’un brin d’aneth. Versez 1 c. à soupe de vinaigrette et servez. 6 Faites cuire le saumon fris à la vapeur pendant 10 min, puis égouttez-le. Hachez finement le saumon fumé au couteau. Mélangez-le avec le beurre, la crème et le jus de citron. Réservez. 7 Ajoutez le saumon frais écrasé à la fourchette, mélangez bien et placez 1 heure au réfrigérateur. Coupez la tomate en quatre, ôtez les pépins et coupez la chair en dés. 8 Dans un bol, mélangez le vinaigre et les 2 huiles puis salez et poivrez. Effeuillez les endives et conservez les plus grandes feuilles. Placez 2 feuilles au centre de chaque assiette et remplissez-les de rillettes de saumon. Renouvelez l'opération. Terminez par une feuille garnie de tomate et d’oeufs de saumon. 9 Saupoudrez de ciboulette. Décorez d’un brin d’aneth. Versez 1 c. à soupe de vinaigrette et servez. Astuces Pour cette recette de Mille feuille d'endives aux 2 saumons, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de mille Feuille, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page ^{Lesrecettes. Parce que Fromages & Chefs est convaincu que le Fromage a sa place au cœur de tous les moments de consommation, nous vous invitons à le réinventer sur vos cartes grâce aux idées recettes inédites créées par Michel Roth,} Lorsque je reçois à la maison, je ne sais jamais trop quoi servir comme bouchées pour accueillir mes invités. C’est souvent compliqué de préparer quelque chose en plus du menu principal, alors je me décourage et j’abandonne l’idée. Je voulais donc créer une recette qui se cuisine à l’avance et qui ne nécessite que quelques ingrédients simples à trouver. Avec le temps des fêtes qui est à nos portes, je suis certaine que cette recette sauvera la vie de beaucoup de gens, dont la mienne. Alors, dites Adieu! » aux petites bouchées congelées ternes puis saluez cette belle recette fraîche et pleine de goût!

Commentfaire ces endives au saumon fumé et crème légère citronnée ? — Pour commencer, préchauffez le four à 180°c. Enlevez les feuilles extérieures des endives et coupez le pied. Passez les sous l’eau froide et ciselez-les en deux dans le sens de la longueur. Creusez le pied pour enlever un peu d’amertume. Citronnez les endives avec 1/2 citron.

Accueil > Recettes > Entrée > Entrée légère > Endives cru au saumon fumeEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 20 minPréparation20 minRepos-Cuisson-Étape 1Prendre les feuilles d'endives sans les 2Couper le saumon fumé en petits morceaux et le mettre dans un 3Ajouter dans le bol la crème et le citron. Étape 4Écrasez la fêta et l'incorporer à la 5Ajouter les herbes de Provence, le sel, la muscade, le poivre et l' 6Ajoutez la préparation dans les feuilles d' 7Recouvrir avec une feuilles d endives. Étape 8Réservez au frais pendant 20 minutesC'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Endives cru au saumon fume

Sile saumon est servi avec des blinis et de la crème fraiche, nous pouvons sélectionner un champagne blanc de blanc qui offrira ici un bel exercice de contraste. Par exemple, le Vouette et Sorbée Blanc d’Argile , sa matière cristalline et minérale enveloppée d’un boisé très fin, prolongée d’une longueur saline, transcendera la puissance aromatique du

1 h 35 min Facile 4 endives 4 tranches de saumon fumé 2 jaunes d'oeufs 25 cl de crème fraîche 1 citron 100 g de beurre sel, poivre 1 Préchauffez le four à 200°C 2 Faites cuire les endives dans un fond d'eau et le beurre. Égouttez-les et réduisez le jus de cuisson de moitié. Gestes techniques Comment cuire des légumes verts ? 3 Ensuite battez dans un bol la crème fraîche sans trop l'épaissir. Incorporez les jaunes d'oeufs, le jus de citron, le jus de cuisson, le sel et le poivre. 4 Habillez les endives de saumon fumé, nappez de la crème et faites colorer au four durant 4 à 5 minutes. 5 Servez chaud. Astuces Pour cette recette de Endives gratinées au saumon fumé, vous pouvez compter 90 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de saumon, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page

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endives au saumon fumé et crème légère citronnée