1à 2 mn, pour bien parfumer l’huile. Incorporer le fenouil, le céleri et la pomme. Saler légèrement, poivrer, bien mélanger, couvrir et laisser suer 10 mn à feu très doux, en remuant de temps à autre. • Mouiller avec le bouillon, porter à ébullition et laisser mijoter 15 mn environ, jusqu’à ce que le fenouil soit bien tendre.

Salam Alaykoum / Bonjour tout le monde Pour se réchauffer par ce temps frais, rien de mieux que des soupes et veloutés maison. Aujourd’hui je vous propose une recette savoureuse et parfumée avec ce velouté de céleri branche, oignon et pomme de terre. L’ajout de la crème fraîche apporte une subtile touche d’onctuosité et un velouté doux qui caresse le palais. Enfin, pour la dégustation je parsème ma soupe d’oignons frits qui se marie bien avec le velouté tout en apportant du croustillant. Ingrédients 30 gr de beurre 1 botte de céleri branche 4 pommes de terre moyennes 2 oignons moyens 1 kubor ou cube de bouillon de volaille Sel, poivre 1,5 L d’eau 20 cl de crème fraîche liquide Oignons frits pour la dégustation Préparation Epluchez et lavez vos oignons et pommes de terre. Lavez et couper le céleri en petits morceaux. Dans une marmite, faites fondre le beurre, puis ajouter les légumes. Faites revenir quelques minutes tout en remuant de temps en temps. Ajouter le kubor, les épices et l’eau. Portez à ébullition puis faire cuire à couvert 30 minutes. Mixez les légumes au maximum puis passez le tout au chinois ou passoire pour obtenir un velouté lisse. Parsemez d’oignons frits pour une touche de croquant. Bon appétit !

Résultats de la recherche pour "Soupe de céleri rave et pomme de terre" Salade de pommes de terre au thon Ingrédients pour 4 personnes. La salade. 750 g de pommes de terre poids brut. 150 g d’olives vertes dénoyautées. 140 g de thon au naturel. 3 petits...» Pommes de terre gratinées au parmesan Ingrédients pour 4 personnes. 8 pommes de terre à chair ferme d’environ 90 à 100 g chacun soit environ 800 g. Fleur de sel. 30 g de beurre doux. 5 cuillerées...» Pomme de terre grenaille preparé J'en avait marre des pommes de terre grenaille classique et donc sèche... J'ai donc fait au piff avec ce que j'avais sous la main et au final c'étais...»

Apropos de soupe celeri , consultez la recette Soupe paysanne au celeri-rave ; mais aussi, Soupe de lentilles carottes et feuilles de navet fenouil et céleri. Pour cuisiner il vous faudra principalement les ingrédients suivants : Céleri-rave, Pomme de terre, Céleri branche, Carotte, Poireau, Trouvez également des recettes similaires, et comparez Soupe de lentilles, carottes et feuilles de navet, fenouil et céleri Je sais c'est le printemps... mais voici quand même une soupe repas dont la préparation est rapide, pour un repas consistant et complet. Une bonne façon de récupérer… Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile 15 avis Eplucherla pomme de terre, et la laver. Laver la carotte (je n’épluche plus mes carottes bio pour la soupe si elles sont bien lavées) et les fanes de fenouil. Découper en morceaux grossiers et mettre dans une casserole. Bien remplir d’eau, saler et poivrer et commencer la cuisson. Eplucher et émincer l’oignon et les gousses d’ail. Après l’achat d’un énorme cèleri branche par Monsieur, je me suis demandée ce que je pourrais bien en faire. Une soupe pardi ! Ingrédients pour 2 bols 400 g de carottes 3 branches de cèleri 1 pomme Granny Smith 1 oignon 1 c à c d’huile d’olive 50 cl d’eau Sel et poivre Description Coupez le cèleri en tranches et émincez l’oignon puis faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites-y revenir le cèleri et l’oignon à feu doux pendant 10 min. Taillez les carottes en fines rondelles et la pomme en quartiers et ajoutez-les dans la cocotte puis recouvrez d’eau et assaisonnez. Laissez cuire 40 min à feu doux et à couvert. Mixez finement et dégustez. Bonne soupe ! Emilie ^{1branche de céleri. add_circle_outline. 1 belle carotte. add_circle_outline. 1 petit poireau. add_circle_outline. 6 petites pommes de terre. add_circle_outline. 1 cuillère à café rase d'ail en poudre (ou une gousse} MerinopEnregistrer 55min Très facile Bon marché PPar PATRICK Une recette surprenante et très goûteuse. Ingrédients 4 personnes 1 c à c de cumin 4 gouttes d'extrait d'orange Du sel Poivre 30g de parmesan 10g de beurre 20 cl de crème 1 poireau 2 pommes de terre 1 branche de celeri 3 carottes rouge Préparation Préparation 30min Cuisson 25min 1Epluchez, lavez et coupez tous vos légumes. 2Dans une cocotte faire fondre le beurre et y ajouter les légumes. Les laissez bien revenir afin de créer des sucs. 3Ajoutez le cumin et l'extrait d'orange, salez poivrer et recouvrir d'eau. 4Laissez mijoter 20 bonne minutes. Mixez et ajoutez y la crème. 5Avec le parmesan faire des petits tas sur une plaque allant au four et mettre sou le grill 5 minutes. ConseilsVous pouvez mettre une ecorse d'orange à la place de l'extraitCommentairesIdées de recettes Recettes à base de pommes de terre Recettes à base de cumin Recettes de soupe aux épices Recettes de soupe de carottes et céleri Recettes de soupe aux carottes, poireaux et pommes de terre Vidéo suggérée

1 Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles d'1 cm d'épaisseur. 2. Mettez-les dans une casserole d’eau froide avec du gros sel, portez à ébullition et laissez cuire jusqu’à

Accueil > Recettes > Entrée > Entrée chaude > Soupe > Soupe poireaux, pommes de terre et céleri branche1⁄2 botte de céleri branche En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 1 h 20 minPréparation1 hRepos-Cuisson20 minÉtape 1Laver les branches de céleri, retirer les fils et détailler en 2Couper les poireaux en rondelles et les rincer 3Éplucher et couper les pommes de terre en 4Mettre le tout dans un faitout et recouvrir d'eau ne pas en mettre trop sinon la soupe sera trop liquide.Étape 5Cuire 20 min à feu moyen à 6Mixer au mixeur plongeur puis passer au 7Saler, poivrer et de l'auteur J'ai improvisé cette recette alors qu'il me restait du céleri branche acheté pour préparer des moules marinières et je préférais une recette chaude. J'en aime beaucoup le goût mais pour les réticents, il est tout de même adouci par la pomme de terre et atténué par les poireaux. »C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Soupe poireaux, pommes de terre et céleri branche

des carottes (j'en ai mis genre 6 pour 1 personne) - 1 branche de céleri - 1 tasse à thé d'eau tiède - 1 pointe de couteau de safran - sel - crème végétale. préparation. faire bouillir 1/2l d'eau salée, et y jeter les carottes pelées et coupées en rondelles, et le céleri en morceaux. baisser le feu, couvrir et laisser cuire 10 à

L’automne n’a même pas encore commencé officiellement qu’on sent déjà cette saison depuis une quinzaine de jours. A tour de rôle, on a de la pluie, du vent et un ciel gris ou les 3 en même temps quand on est encore moins chanceux. Les jours raccourcissent … quand le réveil sonne, il fait encore nuit … et plus les journées passent, moins on a de luminosité. Ça me file le bourdon, c’est dur de passer le cap de la fin de l’été à l’automne. Mais voilà on y est ! Alors pour me remonter le moral, il y a la soupe ! La soupe a chez moi un effet cocon rassurant et suffit à me donner le sourire et me remonter le moral. J’en prépare tout au long de l’année mais beaucoup plus pendant les mois automnaux et hivernaux, une très longue période. Dans mon réfrigérateur, vous en trouverez toujours et dès que j’en finis une, j’en mets une autre en cuisson. Et avec tous les légumes que nous offrent la nature, je diversifie au maximum. C’est le moment de la soirée de s’emmitoufler sous un plaid confortable et profiter d’un bol de soupe réconfortant. Le choix de cette semaine ? Une soupe de céleri crémeuse. Le céleri branche est un légume souvent négligé vu plutôt comme garniture ou snack mais rarement l’ingrédient phare d’un plat; ce qui est vraiment dommage compte tenu de ses valeurs nutritionnelles. Délicieux quand il est frais mais attention s’il n’est pas stocké correctement, il perd rapidement de sa qualité et son goût. Pour nettoyer le céleri, couper la base et les feuilles, puis laver les feuilles et les tiges sous l’eau. Couper les tiges en morceaux de la longueur souhaitée; pour la préparation de la soupe, découper des morceaux de 2 cm. Consommez également les feuilles, elles contiennent le plus de vitamine C, de calcium et de potassium, mais utilisez-les rapidement un jour car elles ne stockent pas très bien. Le céleri ne doit pas être maintenu à température ambiante pendant plus plusieurs heures. En effet, les températures chaudes encouragent la haute teneur en eau du céleri à s’évaporer, ce qui fera que le céleri aura tendance à se faner trop vite. Si vous avez du céleri qui a flétri, aspergez-le avec un peu d’eau et placez-le au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour l’aider à retrouver sa rigidité. Le céleri est bien connu pour ses tiges croquantes, que les gens consomment souvent comme une collation à faible teneur en calories juste à croquer ou alors en jus. Non seulement le céleri est faible en calories, mais il existe d’autres raisons de l’ajouter à votre alimentation. Il est une excellente source d’antioxydants et d’enzymes bénéfiques, en plus des vitamines et des minéraux tels que la vitamine K, la vitamine C, le potassium, l’acide folique et la vitamine B6. Dans des études pharmacologiques récentes, le céleri démontre à la fois des activités antioxydantes et anti-inflammatoires qui aident à améliorer la pression artérielle et le taux de cholestérol, ainsi que prévenir les maladies cardiaques. Velouté de céleri branche Vous recherchez une recette à base de céleri ? Cette recette de soupe est parfaite et pleine de saveur. Temps de préparation 15 minTemps de cuisson 30 minTemps total 45 min Type de plat SoupeCuisine Végétarienne CouteauCocotteBlender 400 gr céleri branche2 gousses ail2 oignons1 pomme de terre1 l bouillon1 poignée persilPoivre1 c. à soupe huile d'olive Eplucher la pomme de terre, la laver et la couper en et émincer l’ail et les les branches et feuilles du céleri ainsi que le persil. Couper les branches en morceaux. Découper les feuilles du céleri et le persil une cocotte, faire chauffer l'huile d'olive y déposer l'oignon, cuire 2 à 3 minutes à feu le céleri branche, le persil et les pommes de terre. Remuer 1 minute. Verser le porter à ébullition et cuire 25 minutes à feu doux. Au terme de la cuisson, mixer au blender. Poivrer. Au moment de mixer la soupe, j’ajoute souvent un peu de lait. Dites nous ce que vous en pensez!

Tousnos articles sur le thème poireaux et légumes Soupe carottes pommes de terre , simple et facile, trouvez l'article qui vous intéresses en quelques clicks ou bien cherchez l'article via le nuage de mots sur la thématique poireaux comprenant 27 articles sur le sujet poireaux . X poireaux Liste articles sur poireaux. La tarte aux poireaux : une recette

Velouté pommes de terre – céleri rave Je vous l’ai déjà dit je crois mais depuis que je suis allée en Finlande cet automne, je fais une crise céleri rave. J’ai mangé là bas de super soupes et depuis j’en teste plein à la maison. Celle ci est une simple soupe céleri rave et pommes de terre à laquelle j’ai ajouté pas mal d’ail et d’oignons. C’était très bon ! Pour 2 fois 4 personnes de la soupe pour 4 pour 2 jours, voire 3 suivant les appétits 1 céleri rave 600 g de pommes de terre 3 oignons 6 gousses d’ail 1,2 litre de bouillon de volaille ou de légumes maison ou reconstitué avec un cube 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Epluchez le céleri rave et les pommes de terre. Coupez le tout en cubes grossiers. Pelez les gousses d’ail et les oignons. Coupez assez finement. Dans une cocotte, versez l’huile d’olive. Faites-y revenir pendant une dizaine de minutes les dés d’ail et d’oignon. Ajoutez ensuite les cubes de céleri et de pommes de terre. Mélangez, puis mouillez avec le bouillon de volaille. Laissez cuire une trentaine de minutes. Les morceaux de céleri et de pommes de terre doivent être tendres. Si ce n’est pas le cas, prolongez la cuisson de 10 minutes et si besoin vous pouvez rajouter jusqu’à 250ml de bouillon de volaille. Velouté de céleri rave et pommes de terre Enjoy ! ^{13 de Céleri boule (280 gr) 2 pommes de terre (240 gr) 2 carottes (190 gr) 750 mL d’eau. 20 cL de crème liquide. 1 Kubor. Préparation : Laver les légumes, les éplucher et les couper en petits morceaux. Les mettre dans une cocotte avec 750 mL d’eau et un Kubor et cuire 30 minutes couvert à feu moyen. Bonsoir, ça y est le froid arrive vraiment , je vous propose donc la recette de la soupe à la tomate que j'ai réalisé. Même si les photos ne donnent pas vraiment envi pour ma part la soupe est vraiment bonne et a bien le goût de tomate même si il y a beaucoup d'autre légumes. Ingrédients pour 6 à 8 personnes 2 carottes 2 branches de céleri 2 oignons 2 gousses d'ail de l'huile d'olive 2 cubes de bouillon de légumes 2 boîtes de tomates concassées de 400g 6 tomates bien mûres basilic frais sel poivre bacon pour décorer Recette Eplucher et couper les carottes, le céleri ne pas éplucher le céleri et les oignons en morceaux assez gros. Peler les gousse d'ail et les couper en fines tranches. Mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une cocotte et faire revenir les légumes coupés dedans. Laisser cuie 10 minutes avec un couvercle Mettre les bouillons de légumes dans un saladier et rajouter L d'eau bouillante par dessus. Mélanger pour que les cubes fondent et verser le bouillon sur les légumes. Ajouter les tomates concassés et les tomates fraiches. Mélanger. Fermer la cocotte minute et faire cuire 10 minutes. Ne reste plus qu'à saler, poivrer et rajouter les feuilles de basilic et enfin de mixer la soupe. Si vous voulez, vous pouvez faire griller du bacon et le disposer sur la soupe au moment de servir. Si vous essayez ma recette, n'hésitez pas à m'en faire part. Bon appétit ! Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous À propos . Voir le profil de mimicooking sur le portail Overblog Soupe - potage - velouté Soupe - potage - velouté Soupe de carotte Bonjour . Avec le temps qui devient de plus en plus frais, quoi de mieux qu'une soupe pour se réchauffer ? Aujourd'hui... 30 Octobre 2012 Soupe - potage - velouté Soupe de légumes pomme de terre, carotte, navet, oignon, tomate, poireau I Bonjour, avec le froid qui se fait de plus en plus présent en tout cas chez moi je vous propose la recette... 15 Octobre 2012}

Vouspouvez le servir avec une boisson froide de votre choix ! Un régal !! Ingrédients : 600 g de pulpe de veau (déjà coupée en cubes par le boucher) 1/2 branche de céleri. 1 petit oignon. 1 cuillère à soupe de farine. Bouillon de viande chaud. 2 brins de romarin. 1 petite carotte. 400 g de pommes de terre. 2 cuillères à soupe de

Potages & Soupes La recette de Soupe poireaux-tomates-pommes de terre A propos de soupe poireaux-tomates-pommes de terre Voici une délicieuse recette de soupe aux poireaux-tomates-pommes de terre qui vous réchauffera lors des longues et froides soirées d'hiver. On y retrouve toute la douceur des pommes de terre et des tomates, mélangée à l'acidité des poireaux et oignons. Ingrédients 2 blancs de poireaux, 2 tomates, 2 pommes de terre, 1 oignon, 2 de crème épaisse, 2 de double concentré de tomates, 1 bouillon de boeuf, eau, sel, poivre et sel de céleri. Préparation Préparer les légumes laver et couper les tomates en petits quartiers, couper les pommes de terre en morceaux, couper les poireaux en rondelles. Peler et émincer l'oignon. Le faire revenir dans la casserole avec un peu de beurre. Ajouter les blancs de poireaux à l'oignon et faire revenir le tout. Ajouter ensuite les pommes de terre et les tomates. Couvrir d'eau. Déposer le bouillon de boeuf, la crème épaisse et le concentré de tomates. Saler, poivrer et mettre le sel de céleri. Mélanger et cuire sur feu moyen à couvert jusqu'à ce que les légumes soient fondants. A la fin de la cuisson, mixer la préparation à l'aide d'un mixer plongeant. Servir et déguster chaud, saupoudré de sel de céleri ou de noix de muscade. Recette Les Foodies Soupe Tomates poireaux à l'ail préparation 30 minutes cuisson 30 minutes Ingrédients 4 personnes 400-600 g de tomates 2 ou 4 petits poireaux 2 oignons 7 gousses d’ail 2 X 3 c. à soupe d’huile d’olive 3/4 de litre d’eau 2 cubes de bouillon de légumes 2 c. à soupe de farine 20 cl de crème épaisse Tranches de pain Persil haché 2 c. à soupe Poivre noir du moulin Préparation Peler les oignons et les hacher. Peler 6 gousses d’ail et les hacher également Peler les tomates et les tailler en dés. Laver les poireaux et les couper en fins anneaux. Faire chauffer 3 c. à soupe d’huile d’olive et y faire fondre les oignons additionnés d'une pincée de Fleur de Sel et l’ail hachés. Ajouter la FARINE. Cuire quelques minutes. Mouiller avec l’eau et ajouter les cubes de bouillon de légumes. Laisser cuire à couvert sur feu doux pendant 10 minutes. Ajouter tomates et poireaux. Cuire 20 minutes à couvert à feu doux. Hacher la gousse d’ail restante. Faire chauffer l’huile d’olive restante dans une poêle. Y faire rissoler des tranches de pain avec l’ail haché. Incorporer la crème fraîche à la soupe. Poivrer et parsemer de persil, et servir avec les croûtons de pain. Crème de tomate et de poireau Ingrédients 3 c. à soupe 45 ml de beurre 3 poireaux la partie blanche seulement, émincés 2 gousses d'ail hachées 1 carotte coupée en dés 1 branche de céleri coupée en dés 3 c. à soupe 45 ml de farine tout usage 8 tomates mûres pelées et coupées en dés 2 1/2 tasses 625 ml de lait 3 c. à soupe 45 ml de pâte de tomate 1 feuille de laurier 1/2 c. à thé 2 ml de poivre noir 3 oignons verts émincés 1/2 tasse 125 ml de crème sure Préparation Faire fondre le beurre dans une grande casserole. Ajouter les poireaux et l'ail et sauter 5 min, jusqu'à tendreté. Ajouter la carotte et le céleri; cuire 5 minutes. Ajouter la farine et cuire, sans brunir, 5 minutes. Ajouter les tomates et amener à ébullition. Ajouter le lait, la pâte de tomates, la feuille de laurier, le sel et le poivre et amener lentement à ébullition, en remuant à l'occasion. Réduire le feu, couvrir et mijoter doucement 30 minutes. Retirer la feuille de laurier. Réduire en purée, bien chauffer et assaisonner au goût. Si vous trouvez le potage trop épais, ajoutez du lait. Servir parsemé d'oignons verts et d'une cuillerée de crème sure. Astuces Note Si les tomates ne sont pas en saison, utiliser une boîte de tomates 800 ml, avec leurs jus. Ne pas s'inquiéter si le potage a l'air de surir durant la cuisson - il prendra une belle texture une fois réduit en purée. Liste des thèmes de recettes Entrées Soupes et potages Poissons et crustacés Plats divers porc, boeuf ... Plats Volailles Plats Moutons et agneaux Potées, tartes et plats uniques salés Gibiers à plume Gibiers à poil Légumes et p de t. Terrines et pâtés Desserts Sauces Oeufs Champignons Confitures & Conserves Boissons Escargots ______ Articles et informations ______ Restaurants et magasins recommandés V5b7.

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